Raisins blancs et raisins : toutes nos recettes

Ce gâteau original met à l’honneur le raisin, un fruit souvent oublié en pâtisserie. Mélangé à du fromage blanc, il donne une texture douce et crémeuse, à mi-chemin entre le flan et le cheesecake, pour un résultat très gourmand.

La recette, inspirée d’un numéro du *Cuisine Actuelle*, se déguste à la cuillère, car le gâteau reste légèrement coulant après cuisson. Un dessert simple, léger et plein de saveurs, parfait pour profiter des fruits du verger et surprendre vos convives à la fin du repas.

Ce clafoutis met à l’honneur le raisin, fruit juteux et sucré dont la saison est courte mais précieuse. Les grains de raisin éclatent à la cuisson, libérant leur jus dans une pâte fondante et légèrement dorée, pour un dessert tout en gourmandise.

Facile à préparer, il se savoure tiède ou froid, saupoudré d’un peu de sucre glace pour encore plus de douceur. Un dessert d’automne convivial et parfumé, parfait pour profiter pleinement des fruits de la vigne.

Du jus de raisins blancs muscats de ma treille bio non traités, ça pousse et ça donne juste grâce au soleil et de l'arrosage régulier, mes raisins blancs ou rouges ou noirs sont des fruits de table. Ils partent en confiture pour des multiples usages, en jus, en plat sucrés.

Et la majeure partie est offerte car je ne sais plus quoi en faire lors de la vendange... Ce jus de raisins est pur, libre à ceux qui aiment bien sucré d'en ajouter, c'est suffisamment sucré et parfumé.

Une grosse grappe de raisins qui traîne et voilà une bonne raison de faire un cake pour le petit déjeuner demain !

Découvrez cette recette de confiture de raisin blanc muscat dattier pour la dégustation à la cuillère, en accompagnement du café noir peu ou pas sucré, traditions bônoises transmises de mères en filles !

Encore une tarte avec du raisin blanc muscat de ma treille et crème amandine, une belle gourmandise avec le peu de raisins qui ont pointé leur nez.

Une tarte aux raisins qui peut même se manger au petit déjeuner car elle est nourrissante avec les noisettes.

Une pâte sucrée sur laquelle on met de la confiture d'abricots et des raisins. La saison des raisins est courte. Profitez-en :-)

Une belle recette automnale de lapin agrémenté de figues fraîches et de grappes de raisin blanc et rouge

Une recette de raisins qu'on cache dans une boule de fromage de chèvre et ricotta, laquelle est saupoudrée de paprika, piment, fines herbes.

Une recette de tarte saine et gourmande à la fois.

Une recette extraite d'Elle à table. Que du bonheur.

Un classique de gastronomie française qu'il faut absolument déguster au moins une fois dans sa vie !!!

Pour cette recette, achetez si vous le pouvez une variété de raisins sans pépins.

Une autre proposition très simple pour profiter des derniers raisins de la saison !

Vous pouvez ajouter du jambon sec si vous aimez :-)

Simple et de saison ...

Une tarte aux raisins gourmande.

Un plat complet où les raisins frais apportent de la fraicheur !

Hyper rapide pour un soir !